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真空帶式幹燥機的應用及特點

作者:admin 來源: 日期:2019-6-19 13:26:15 人氣:0

       真空帶式幹燥機是由一連續的不鏽鋼帶組成的,  鋼帶繞過加熱滾筒和冷卻滾筒,  結構呈  多層式,  構成幹燥機主體,  然後納入密閉的真空室内。  物料簿簿地平鋪在帶式加熱闆上随之  運動,  由于在真空條件下,  物料在加熱闆上呈沸騰狀發泡,  故成品具有多孔性;  全系統为密  閉操作,衛生條件好,實際操作真空度  100~10Kpa  之間,加熱溫度为  150  ℃左右,其運條件  (  幹燥溫度和时間  )  介于冷凍幹燥和噴霧幹燥之間,成品質量與冷凍幹燥很接近,但冷凍幹燥  是間隙操作而真空帶式幹燥機是連續作业,  特别适合于熱敏性和極易氧化的食品的幹燥,  液  态或漿狀物料勻可使用,食品中常用此幹燥橙汁、蕃茄汁、速溶茶等。          

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